비타민C 과다복용 비타민C 하루 권장량

비타민C 하루 권장량

 비타민C는 상당수의 동물들은 체내에서 자체적으로 어느 정도 합성이 가능해 결핍증에 걸리는 경우가 적지만 사람을 포함한 영장류 전반과 설치류 중 기니피그 같은 경우는 아스코르브산 합성에 관여하는 효소가 결핍되어 있어 자체적으로 공급할 수 없어서 반드시 무언가를 섭취하거나 주입받는 것으로만 얻을 수 있다. 비타민C 하루 10mg 정도만 섭취해도 괴혈병 예방이 가능하며 60mg을 섭취하면 4~6주가량 괴혈병을 방지할 수 있다고 한다. 한마디로 하루 최소량은 10mg으로 어느 정도 체계화 되었지만 적정량에 대해서는 아직 확실하지 않다. 

비타민C 항암 효과

 비타민C의 항암효과에 대한 논쟁은 1970년대부터 시작됐다. 항산화제는 유해활성산소로 인한 정상세포의 파괴를 막고 암세포 변이를 억제하며 몸의 면역체계를 담당하는 T세포와 NK세포를 강하게 하는 역할을 한다. 그러니 비타민C의 항암효과에 대한 믿음은 어찌 보면 당연한 일이다. 암환자들의 몸에는 정상인보다 활성산소가 많다. 암 치료를 받은 사람들의 경우도 정상인보다 활성산소의 양이 많다. 그래서 전문가들은 “체내 활성산소가 많다는 것은 암 치료를 마친 경우라 할지라도 정상인보다 암에 걸릴 가능성이 크다는 뜻”이라고 말한다. 비타민C가 부족하면 아이들은 뼈 발육에 이상이 나타난다. 비타민C는 좋은 항바이러스제다. 항바이러스 작용을 하는 인터페론 생산을 증가시켜 인플루엔자 바이러스 초기 감염 시 면역효과를 낸다. 비타민C는 신종 인플루엔자도 예방하는 수준이다. 워싱턴대 방사선 연구팀은 ‘비타민C를 복용하면 신종 인플루엔자의 유행을 막는 데 효과적이다’고 결론 내렸다. 특히 연구팀은 “유행성 독감일 경우 비타민C가 부족하면 회복이 쉽지 않다”고 밝혔다.

비타민C 철분 흡수를 향상

식 물성 식품에서 발견되는 비-헴(heme) 철에 결합될 수 있습니다. 비 헴 철은 동물성 식품에서 발견되는 철 유형인 헴 철만큼 효율적으로 신체에 흡수되지 않습니다. 비타민C는 헴이 아닌 철분과 결합하여 신체가 흡수하기 훨씬 좋습니다. 이것은 식물성 식품에서 대부분의 철분을 섭취하는 개인에게 특히 중요한 기능입니다. 성인을 대상으로 한 연구에서 철분 흡수는 식사와 함께 100mg 비타민C를 섭취했을 때 67% 증가했습니다. 그러나 혈색소 침착증 같이 신체에 철분 축적 위험을 가진 사람은 비타민C 보충제를 조심해야 합니다.

비타민C 과다복용

비타민C는 수용성이라 다량 섭취해도 신체에 누적되지 않고 잉여분은 시간이 지난 뒤 알아서 소변을 통해 체내에서 배출되므로 과다섭취한다 해도 큰 악영향은 없다. 그렇다고 한 번에 너무 많이 먹었다간 순간적으로 설사나 속 쓰림, 방귀가 자주 나오는 등의 증상이 유발될 수 있으며 심한 경우 요로결석의 위험성을 증가시킨다는 연구들도 존재한다. 다만 요로결석 또한 비타민 C 용법과 마찬가지로 현재로서 보편화될 정도로 신뢰성이 있는 건 아니다. 치사량은 11,900mg/kg로 60kg의 성인이라면 714g. 일상에서 흔히 비타민 C를 섭취하는 레모나와 비타500을 대략 1400개 정도 섭취할 것이 요구된다. 당연하지만 하루 내에 저 정도로 먹으려 들면 치사량의 절반에 못 미치는 양만 먹고도 목 막히거나 물중독으로 사망한다. 사실상 김치를 먹어서 염분과다로 죽는다거나 생선 태운 부분을 먹는다고 암 걸려 죽는다는 것과 비슷한 수준으로 의미 없는 치사량이다.  비타민C는 수용성이며, 축적되지 않고 물에 녹습니다. 지용성 비타민과 달리 수용성 비타민은 체내에 저장되지 않고 섭취하는 비타민C는 체액을 통해 운반되고, 소변으로 배출됩니다. 우리 몸은 비타민C를 자체 생산하지 않기 때문에 매일 비타민C가 풍부한 음식으로 섭취해야 합니다. 

비타민C를 다량으로 섭취하면, 소화 곤란과 신장 결석 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 우리 몸이 받아낼 수 있는 양보다 많이 들어오면, 잠시 축적되기 시작하여 일시적으로 과다 복용 증상을 유발합니다. 비타민C는 항산화 효과의 대명사 같은 영양소다. 필수 영양소로 우리 몸의 정상적인 기능에 다양한 기여를 하지만, 특별히 항산화 효과에 관해서라면 누구나 인정하는 특별한 물질입니다. 

 

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