영양소 미네랄 철(Fe)의 역할과 효능

미네랄 철의 역할과 효능

 철은 우리 혈액의 가장 주요한 구성 성분으로서 몸 구석구석으로 산소를 운반하는 중요한 역할을 담당합니다. 이외에도 철은 우리몸의 활성산소를 제거하고 면역력을 키워 노화와 질병을 예방하는 기능도 합니다. 따라서철이 부족해지면 활성산소 양이 증가해 세포의 노화가 촉진될 뿐 아니라 체내에 침투한 바이러스를 먹어치우는 백혈구의 살균 기능이 저하되어 질병이 걸릴 위험이 높아지게 됩니다. 또한 우리 혈액에는 헤모글로빈이라는 단백질이 있는데 철이 바로 이 헤모글로빈을 구성하는 성분이며, 헤모글로빈은 일단 형성되면 약 4개월 동안 산소 운반책으로 활동하다가 수명이 다하면 분해되게 됩니다. 즉 빈혈이란 이 철이 부족해져 산소 공급이 원활히 되지 않는 증상인 것입니다.

효 능	빈혈예방, 근육활동 에너지 생성, 우울증 예방, 근육의 근색소합성에 사용
	헤모글로빈 합성과 몸 곳곳에 산소공급(산소 운반기능)
겹핍증상	빈혈, 어지러움증, 피로감, 사고력 저하, 헤모글로빈 감소, 헤마토크릿, 철항진증, 호흡곤란
부작용	과다섭취 시 세포손상, 내분비기관기능 저하, 간세포에 안좋은 영향
음 식	지방이 적은 붉은 살코기, 닭고기, 생선 , 굴, 깻잎, 시금치, 두부, 건포도와 말린과일, 땅콩, 아몬드 등

철은 가장 부족해지기 쉬운 미네랄 !

 철은 가장 쉽게 부족해질 수 있는 미네랄로서 성장기 아이들, 여성들, 임산부 등이 특히 철 부족의 위험이 높습니다. 이는 우리가 섭취한 철의 약 10% 정도만이 흡수가 가능하고, 나머지는 그대로 배출되기 때문입니다. 그럼에도 극심한 철 부족을 겪지 않는것은 자칫 크게 부족해질 수 있는 철을 간과 비장이 비축하고 있기 때문이나 여성들는 월경이나 출혈 등으로 철 부족이 일어날 수 있습니다. (정제된 보충제 등으로 과다 섭취할 경우 구토와 설사, 심할 경우 혼수상태를 유발할 수 있는 만큼 적정량 섭취에 특히 주의를 기울여야 함니다.)